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ertebewwr1526
發表於 2013-2-25 09:34
法利賽咖啡
.【中文名稱】
法利賽咖啡
【英文名稱】
Phariseer
【材 料】
深焙的咖啡120毫升,砂糖10克,朗姆酒(深色)20毫升,攪拌奶油20毫升
【制 法】
杯中放入砂糖、朗姆酒,倒入咖啡混合,上面用攪拌奶油浮蓋。
【詳細說明】
該咖啡在德國又稱為“巴利賽”(偽善者之意)。這是對表面上喝咖啡,實則為品酒的人們的一種戲稱。至今仍有一些早晨想喝酒的人們到咖啡館點用這種咖啡。
濃厚的咖啡加入濃厚的朗姆酒,味道深遠而留長,其色澤和觀感有煎蛋入鍋的嬌嫩。
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