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品味咖啡文化——真鍋

橢圓形標幟是COFFEE的「C」之圓形化;橢圓形裡的孤線是咖啡杯裡注入牛奶時的形狀,象徵著珈琲館和顧客間「交流」的情誼,採用綠色的色澤是以感受大地恩惠的心情為出發點,以推廣綠色的咖啡樹為理念,期許今後能成為真鍋珈琲館的代名詞,強調出自然,清潔,明亮及優雅.

  真鍋珈琲館是日本最大的咖啡店連鎖企業之一,1997年已超過數百家的連鎖店.

  創辦人真鍋國雄先生自1970年即開始研究咖啡的正確飲用方法,從咖啡豆屬性,栽培,選擇,烘焙,研磨,萃取,搭配到沖泡技術,杯具選擇至品味方法,都經過無數的經驗累積與試驗焠煉,才創造出特有的珈琲道文化,這正是真鍋珈琲館能獨步於世界的Know- how.

  在發揚珈琲道文化的理念之下,精心篩選世界各地頂級咖啡生豆,經過高質地的備長炭烘焙之後,在服務人員的專門沖泡技術下,讓顧客在明亮而朝氣的環境中感受咖啡的香醇.有這般執著于咖啡文化特色的真鍋珈琲館,不僅創造了良好的咖啡專家口碑及業績;更在一片低價咖啡競銷的市場中獨樹一格而屹立不搖.

  自1992年從日本引進已有30年歷史之真鍋珈琲連鎖加盟系統進入臺灣.

  真鍋珈琲館臺灣本部在多年的營運執行之下,從北到南全省設立了80餘家加盟店,不但掀起了臺灣市場的咖啡連鎖熱潮,也引起了眾多模仿者進入市場,真鍋珈琲館已成為咖啡業中的領導品牌!  

  真鍋珈琲館在發揚珈琲道文化之外,並不斷地創新改進商品結構及咖啡品質,希望喜好醇味咖啡的客層,能在眾多便宜而低價值的速食咖啡市場之外,得以享用真正體貼消費者的好咖啡.
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