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蛋蜜咖啡

【中文名稱】:蛋蜜咖啡   【英文名稱】:Honey-egg Coffee   【材 料】:曼巴咖啡7分、蛋黃1個、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鮮奶油適量   【制 法】:先將蜂蜜倒入杯中,再倒入熱咖啡約7分滿,然後加入白朗姆酒,最後擠上一層鮮奶油,打入蛋黃即可上桌。   【詳細說明】   蛋黃旁的臍帶黏液要刮掉再倒入。咖啡要溫度高才能加蛋黃,也可撒一點肉桂粉去蛋腥味。白朗姆酒也可改用白蘭地或威士忌。
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