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減肥膳食的誤區

不少體態較胖的青年女子,儘管採取了各種減肥方法,經過一段時間後.卻發現自己越減越胖。如果研究一下這類減肥者的減肥方式.便可經發現她們在減肥過程中,往往是被以下幾種觀點牽著鼻子走,結果走進了減肥的誤區。

    ·脂肪是肥胖的孿生兄弟。只有與脂肪「絕緣」,才能獲得苗條的體型。其實,脂肪在減肥過程中,不總是充當反面角色.食用的脂肪不僅不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來.而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。

    ·肥胖是營養的積累.所以不能吃有營養的食品。其實,有些人身體之所以肥胖,並不是單一的營養積累,在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素。只有當人們身體中的能量得以釋放時,脂肪才能隨之減少。而體內脂肪在轉化成各種能量的過程中.則需要多種營養參與。這些營養包括維生素112維生素B6及煙酸。富含這些營養素的食物往往是減肥者不願問津的奶類、各種豆製品、花生、蛋及動物肝臟和肉。如缺乏這類營養食品,體內的脂肪就不易轉化為能量,從而使體內脂肪積蓄以致肥胖。

    ·飲水會使身體發胖,要減肥就不能喝水.其實,只有飲水不足才會引起人體不斷積儲水分作為補償,並使體內更容易積聚脂肪,導致肥胖。飲水不足還可能會引起人體新陳代謝功能的紊亂,致使能量吸收多,釋放少。所以對減肥者來說,飲水不足不僅達不到減肥目的,而且還會對健康造成更為嚴重的損害。
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